烘箱通過電能使加熱管加熱，并通過電機通過風道送風使烘箱內(nèi)部溫度達到均勻。送風方式又分垂直循環(huán)送風和水平循環(huán)送風。通過不同的送風方式使加熱更合理，均勻。除了使用烘箱的干燥方法外還有其他的干燥方法，例如化學除濕法，它是利用吸濕劑除去氣體、液體、固體物料中的少量水分，由于吸濕劑的除濕能力有限，僅用于除去物料中的微量水分。因此生產(chǎn)中應用很少。在實際生產(chǎn)過程中，對于高濕物料一般均盡可能先用機械脫水法去除大量的自由水分，之后再采取其它干燥方式進行干燥。